La determinación precisa del contenido de grasa es un parámetro fundamental en la nutrición, el etiquetado y el control de calidad de alimentos y piensos. El Extractor ANKOM XT15 es un equipo de laboratorio desarrollado para modernizar y automatizar los métodos tradicionales de extracción de Soxhlet o Goldfish. Estos instrumentos son una pieza clave en la categoría de Extracción. Ofrecen una solución más rápida, segura y ecológica para la cuantificación de lípidos.
¿Cómo funciona el Extractor ANKOM XT15 con la tecnología de bolsas filtrantes?
El principio de operación del Extractor ANKOM XT15 se basa en la extracción por solvente utilizando bolsas filtrantes. En primer lugar, la muestra se sella dentro de una bolsa filtrante porosa. Posteriormente, un lote de estas bolsas se sumerge en un baño de solvente calentado dentro del extractor. El solvente penetra la bolsa y disuelve la grasa. Por consiguiente, el equipo realiza ciclos de lavado. Esto asegura que todos los lípidos sean extraídos y que la muestra se prepare para el secado y pesado. De este modo, la tecnología de bolsas filtrantes elimina los pasos tediosos de transferencia de la muestra. Esto aumenta la reproducibilidad y la eficiencia del proceso de extracción.
¿Cuándo se requiere el Sistema de Hidrólisis HCl ANKOM?
Para la determinación de la grasa total en ciertos productos, como alimentos procesados, lácteos o piensos ricos en cereales, se requiere un paso de hidrólisis ácida previa. Esta hidrólisis libera las grasas unidas a proteínas y carbohidratos. Para este propósito, el Sistema de Hidrólisis HCl ANKOM es el complemento necesario para el XT15. Este sistema prepara las muestras para la extracción posterior en el XT15. Por lo tanto, el uso combinado de ambos equipos garantiza que se cumplan las metodologías oficiales para la determinación precisa de la grasa total.
¿Qué ventajas operativas ofrece el Extractor ANKOM XT15?
El Extractor ANKOM XT15 ofrece ventajas operativas significativas. En primer lugar, es un sistema cerrado. Esto reduce la exposición del operario a vapores de solventes, mejorando la seguridad del laboratorio. Además, el consumo de solvente es menor en comparación con los métodos tradicionales. Esto reduce los costos y el impacto ambiental. Por otro lado, la capacidad de procesar hasta 15 muestras simultáneamente aumenta drásticamente el rendimiento diario. Finalmente, para una máxima eficiencia en el flujo de trabajo, se recomienda integrar el Secador de Bolsas ANKOM RD Dryer. Esto acelera el secado final de las bolsas filtrantes antes de la pesada. En resumen, el Extractor ANKOM XT15 es un equipo de laboratorio que moderniza y estandariza la extracción de lípidos.
